James Martin: kodused maitsed
E-R hommikul

Pikad ja aeglased talvepäevad sobivad ideaalselt selleks, et nautida kosutavaid kodutoite, nagu näiteks Jamesi hõrk kana-seene lehttaignapirukas ning aeglaselt küpsetatud ribid. Toiduajaloolane Ivan Davy räägib sellest, kuidas vanadel aegadel tähendas aeglaselt küpsetatud roog pidusöömingut vardasse aetud sealihast ja Wiltshire'i kohalik pruulimeister Alasdair Large tuleb kööki vaatama, mida James tema kohalikust õllest valmistada oskab.

  • PäritolumaaSuurbritannia
  • Valmimisaasta2014
Saade on järelvaadatav 30 päeva
Saade on nähtavvaid Eestis
Episoodid
Uudised
Duoplay
H1:E8
Soodne ja lõbus
James loob ühest seakoodist kolm erinevat rooga ja lisaks omamoodi tartiflette'i.
Duo 4
H1:E9
Road ühele
James leiutab valmisroogadele asendusi, sealhulgas Tai krabirisotole.
Duo 4
H1:E10
Lapsepõlve lemmikud
James jagab retsepte, mis äratavad temas mälestusi lapsepõlvest Yorkshire'is.
Duo 4
H1:E11
Koduste hõrgutiste õhtu
James näitab, kuidas kodus valmistatud retseptidega saab ka tavalise argipäeva erakordseks muuta. Ta valmistab klassikalise krevetikokteili, lambaprae koos omatehtud piparmündiželee ja luksuslikult vanillis kuivatatud lõhega. Toiduajaloolane Gerard Baker paljastab tuntud maiuspala - trühvli - ajaloo. Lisaks külastatakse Dorseti jahuveskit, kus toodetakse piirkonna parimat, auhindu võitnud orgaanilist jahu.
Duo 4
H1:E12
Valmista nüüd, söö hiljem
James näitab, milliseid eineid saab varem valmis teha, sealhulgas kana ühepajarooga.
Duo 4
H1:E13
Sahvri raudvara
James jagab retsepte, mida saab valmistata igas sahvris leiduvatest toiduainetest.
Duo 4
H1:E14
Tujutõstvad road
James valmistab tujutõstvaid roogasid, sealhulgas kosutavat kabatšoki- ja laimisuppi.
Duo 4
H1:E15
Valmis muljet avaldama
James serveerib kodus tehtud roogasid, mis näevad välja, kui restoranitoidud.
Duo 4
H2:E1
Pühadelaua lemmikud
Uue sarja esimeses osas kutsub James Martin meid oma kodusesse kööki, kus ta süveneb oma lapsepõlve pühade traditsioonilistesse maitsetesse, lisades veidi vürtsi kaugematest kohtadest.
Duo 4
H2:E2
Kodused valmistoidud
James jagab nutikaid nippe kiirete ja tervislike valmistoitude tegemiseks. Tema koduses köögis valmivad tal toitvad road vaid minutitega.
Duo 4